일만와인상회▣ 원산지 : 칠레 > 카사블랑카밸리
▣ 생산자 : 몬테스
▣ 주요품종 : 샤도네이 100%
▣ 알코올 : 14%
▣ 음용온도 : 11~12 ℃
▣ 추천음식 : 훈제연어, 생굴, 크림 소스로 조리한 생선류, Oily한 스파게티 등과 잘 어울린다.
[와인 스토리]
세계 여러 나라에서 발행되는 와인전문지에서 항상 상위에 기록되는 프리미엄급 와인이다. 태평양에서 가까운 카사블랑카에서 재배된 포도는 생동감 있는 과일 풍미와 좋은 산도를 지니고 있다. 프랑스 오크통에서 발효 및 숙성하여 튼튼하며 중후한 골격을 형성하였다. 바나나, 파인애플 등의 열대과일 풍미가 뚜렷하고, 와인의 40%를 젖산발효하여 여유롭고 풍족한 질감과 부가적인 Complexity를 부여하였다.
[와이너리]
칠레의 핵심 와인산지 쿠리코 밸리(Curico Valley)와 콜차구아 밸리(Colchagua Valley)에 각각 1개와 2개의 Estate를 두어 약 430 ha의 포도밭을 보유하여 생산량의 95%를 75개국에 수출하여 특히 해외서 높은 명망을 얻고 있습니다.
특히 몬테스 알파 카버네 소비뇽은 2000년과 2002년에 미국 레스토랑을 대상으로 실시한 투표에서 미국인이 가장 좋아하는 칠레와인 1위에 뽑혔으며 2001년 12월1일 부산에서 있은 FIFA월드컵 조추첨 행사에서도 메인 와인으로 선정되었습니다. 또한 2005년 부산 APEC시 각국 정상들을 위한 만찬에서 몬테스 알파 M이 메인 와인으로 선정되어 그 품질의 우수성을 두루 인정 받기도 했습니다. 또한 호주에서도 가장 많이 팔리는 칠레 와인이며, 프랑스 보르도에서도 판매가 되고 있습니다.
이렇듯 몬테스의 와인은 칠레 특유의 강인한 생명력과 세련미를 함께 갖춘 우수한 와인으로서 찬사를 받고 있으며 그 정점에는 현재 칠레 최고의 와인으로 찬사 받는 몬테스 알파 M과 100% 시라(Syrah) 품종으로 만 든 몬테스 폴리(Folly)가 있습니다. 해외합작법인이 유행인 칠레 와인계에서 몬테스는 100% 칠레산이며 항상 진화하는 칠레 와인의 자부심입니다. 이는 이들의 모토인 From Chile With Pride에서 강하게 묻어나고 있습니다.