제품명 : 타리마 오가닉 Tarima Organic

원산지 : 스페인(Spain) > 알리칸테(Alicante)

생산자 : 보데가스 까스따뇨 Bodegas Castano

품종 : 모나스트렐 (Monastrell) 100%

알코올 : 14 ~ 15%

음용온도 : 17~18도

어울리는음식 : 스테이크, 양고기, 잘 숙성된 치즈, 불고기 등과 잘 어울린다.



2013 빈티지: Robert Parker 90점



[테이스팅 노트]



투명한 루비색을 띠며 블루베리와 라즈베리 과실향을 풍부하게 느낄 수 있으며 농도감과 바디감이 좋은 와인이다.

유기농 포도밭에서 생산. 20 헥타르 수확되는 포도로 만들어 지며, 석회질 토질로 전량 손으로 수확한다. JORGE는 로버트 파커의 올해의 개성적인 20개의 와인 중 하나에 이름을 두 번이나 올렸으며, 스페인의 Food & Wine 잡지에서 주관한 The Golden Grape Award에서 1997년 수상하였으며, 같은 해에 열린 Academia Espanola de Gastronomia에서 Premier de Nacianal de Gastronomia de Victor de la Serna 상을 받았다. 2008년 Jorge는 난터킷섬에서 열린 와인축제에서 올해의 권위자에 이름을 올렸다.



생산자 : 보데가스 볼베르 Bodegas Volver

보데가스 볼베르(Bodegas Volver)는 조지 오도네즈와 협력자들의 프로젝트 와이너리이다. 포도원은 살리나스 도시의 남서쪽, 피노소 도시의 북동쪽에 위치하고 있다. 스페인 와인 양조에서 가장 오래된 지역인 Alicante에서 생산된다.