▣ 생산자 : G.H. Mumm
▣ 국가/생산지역 : 프랑스 > 샴페인
▣ 주요품종 : 피노누아, 샤르도네, 피노 뮈니에
▣ 등 급 : Champagne AOC(AOP)
▣ 알코올 : 12%
▣ 시음 적정온도 : 6~8 ℃
▣ 추천음식 : 구운 관자, 가리비 요리와 같은 해산물 요리, 카르파치오 등과 잘 어울린다.
F1 그랑프리에서 우승하면 터트리는 와인으로 유명
[테스티닝 노트]
옥빛이 감도는 산뜻한 황금색에 우아하고 풍부한 버블이 생동감 있다. 복숭아와 살구, 사과 등 단단하고 과육이 가득 찬 백색 과일의 풍부함에 레몬과 포도향이 결합되어 와인의 신선함과 생동감을 더해주고 여기에 캐러멜 향이 가미된 바닐라와 건과류, 허니 느낌이 오랜 여운을 남긴다. 입안 가득 풍부한 거품이 느껴지면서도 결코 지나치게 강하지 않고, 부드럽고 완벽한 와인의 맛이 절묘한 균형을 이루는 와인이다.
멈(G.H.Mumm)은 1827년 설립된 1세대 샴페인 하우스로서 샴페인 품질 향상에 힘써왔다. 샴페인 하우스 최초로 빈야드에서 바로 포도를 압착하는 등 다양한 노력을 해온 멈은 그러한 공로를 인정받았다.
일만와인상회