칸티네, 체치 투 유 에밀리아 람부르스코 로쏘 크리스마스 에디션
Cantine, Ceci To You Rosso
▣ 생산자 : 칸티네 체치 Cantine Ceci
▣ 국가/생산지역 : 이탈리아 > 에밀리아 로마냐
▣ 주요품종 : 람브루스코 (Lambrusco) 100%
▣ 알코올 : 11~12 %
▣ 음용온도 : 8~10 ℃
▣ 추천음식 : 프로슈토, 살라미, 달걀 파스타 등과 잘 어울린다.
▣ 수입사 : 지에프비노
Concours Mondial de Bruxelles 2014 - Silver Medal
Wine Oscar 2015 - Silver Medal 5 Stars Wine
맛있는 스파클링 와인과 함께 크리스마스 무드를 즐길 수 있는 와인!
▶구성품
1. 람부르스코로 만든 레드 스파클링 투유 로쏘 와인(미디엄 스위트, 11%)
2. 전용 원통 및 전용 박스(손잡이 박스)
3. 분필
4. 크리스마스 스티커 오너먼트
5. 코르크 LED 라이트
[테이스팅 노트]
루비빛의 보랏빛 레드의 색을 가지고 있다. 딸기, 산딸기, 블랙베리 등의 다양한 야생 베리들의 복잡한 향을 가지고 있다. 맛은 강렬하면서 매끄럽고, 세련된 타닌감과 신선함의 균형이 잘 잡혀있는 와인이다.
조절된 온도에서 Charmat Method로 알려진 스파클링 와인 제조 공정을 따라 큰 폐쇄 압력 탱크에서 두 번째 발효를 한다. 이후 같은 조건에서 3개월간 숙성한다.
체치 와이너리는 1930년대 오텔로 체치(Otello Ceci)로부터 그 역사가 시작된다. 현 소유주들이 본격적으로 와인의 질과 경영 혁신을 꾀하며, 가려져 있던 파르 마의 람브루스코는 마치 나부코의 베르디가 그랬던 것처럼 순식간에 세계의 주목을 받게 된다. 베르디의 땅에서 체치 와이너리 만큼 베르디를 사랑하고 또 베르디를 닮아 있는 와이너리가 또 있을까? 파르마를 방문하는 사람들이 꼭 맛보아야 할 체치의 와인, 베르디 애호가들이 라면 더더욱 놓쳐서는 안 될 ‘오 페라 와인’으로 람브루스코의 대표 와이너리이다.
마음을 전할 특별한 와인.