랄슨 제이콥스, 나파밸리 카버네 소비뇽

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▣ 생산자 : 랄슨 제이콥스 Ralson Jacobs▣ 국가/생산지역 : 미국(U.S.A) > 캘리포니아(California) > 나파 카운티(Napa County) > 나파 밸리(Napa Valley)▣ 주요품종 : 카베르네 소비뇽 (Cabernet Sauvignon) , 카베르네 프랑 (Cabernet Franc)▣ 등 급 : Napa Valley AVA▣ 알코올 : 14~15 %▣ 음용온도 : 16~18 ℃▣ 추천음식 : 스테이크, 치즈, 양고기 등과 잘 어울린다.[테이스팅 노트]진한 진홍색을 띠고 검은 베리, 코코아, 신선한 차의 아로마가 느껴진다. 입 안에서는 페퍼콘, 아니스, 넛맥의 향과 크랜베리, 블루베리의 과실향이 잘 조화를 이루고 균형잡힌 타닌과 함께 긴 여운을 주는 와인이다.[생산지역]나파 밸리(Napa Valley)는 미국 캘리포니아에 속하는 와인 산지다. 이 지역에 처음 거주했던 와포(Wappo) 인디언 부족에게 나파란 '풍요의 땅'을 의미하는 말이었다. 나파 계곡에 처음 포도를 재배한 사람들은 조지 연트(George Yount)와 같은 1840년 경의 초기 탐험가들이었고, 이후 1861년 이 지역에 최초의 상업적인 와인 양조장이 설립, 1889년에 이르러 140개의 와인 양조장이 운영 되기에 이르렀다.[포도품종]카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon)은 거의 모든 와인생산국에서 재배되는 레드 품종이다. 유전자 분석에 따르면, 카베르네 프랑(Cabernet Franc)과 소비뇽 블랑(Sauvignon Blanc)의 접합종이다. 카베르네 소비뇽은 거의 전세계 와인산지에서 재배되며, 와인은 기후, 토양, 와인 양조방식에 따라 제각기 다른 맛을 낸다. 와인이다.

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