[리미티드 에디션] 로저 구라트, 엑스트라 브륏 아트 인 더글라스+전용패키지

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▣ 생산자 : 로저 구라트 Roger Goulart

▣ 국가/생산지역 : 스페인(Spain) > 페네데스(Penedes)

▣ 주요품종 : 자렐로 (Xarel.lo) , 마카베오 (Macabeo) , 빠레야다 (Parellada)

▣ 스타일 : Spanish Cava

▣ 등 급 : Cava DO(DOP)

▣ 음용온도 : 6~8 ℃

▣ 추천음식 : 다양한 에피타이저, 후라이드 치킨, 스시, 만두 등과 잘 어울린다.

▣기타정보

* 순수 미술 작가 Jason Kim의 「Mind Scape」 – Spiral 작품을 콜라보로 만든 Art in the Glass 1st 스페셜 & 리미티드 까바

[테이스팅 노트]

밝고 선명한 볏짚 컬러를 띠며, 매우 신선한 감귤류의 아로마와 우아한 꽃 향기로 시작하여 패스츄리의 고소한 뉘앙스가 조화롭게 느껴진다. 입 안에서는 풍미를 부각시키는 드라이한 노트와 활기찬 산도의 밸런스가 좋고 쾌활하고 섬세한 기포가 입안 가득 느껴지는 스파클링 와인이다.

[생산자]

로저 구라트 (Roger Goulart)는 스페인에서 가장 오래된 까바 생산자 중 하나로, 1919년에 완공된 지하 30미터 깊이에 1Km 길이의 까브를 보유 하고 있으며, 항시 섭씨 14도를 유지할 수 있는 이곳에서 발효부터 숙성 및 저장까지 모든 공정을 진행하여 프리미엄 빈티지 까바만을 생산하고 있다.

[생산지역]

페네데스(Penedes) 지역은 스파클링 와인인 카바(Cava)가 유명하며, 국제적인 명성은 레드 와인으로 얻었다. 미구엘 토에스(Miguel Torres)의 그랑 코로나스(Gran Corons)가 이 지역을 리오하 지역과 동등한 지위에 올려놨다.

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