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매치북 샤도네이
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매치북 샤도네이
Matchbook Chardonnay
▣ 생산자 : 매치북 와인 컴퍼니(Matchbook Wine Company)
▣ 국가/생산지역 : 미국 > 캘리포니아 > 더니건 힐스
▣ 주요품종 : 샤도네이 100%
▣ 스타일 : Californian Chardonnay
▣ 알코올 : 14 %
▣ 음용온도 : 10~12 ℃
▣ 추천음식 : 닭고기, 조개류, 다진 샐러드 등과 잘 어울린다.
▣ 수입사 : 지비코리아
매치북 와이너리의 대표와인으로 75%는 오크 숙성하고 25% 스틸숙성을 하여 혼합숙성 후 최후에 병입숙성을 거치게 됩니다.
[테이스팅 노트]
황금빛을 띠고 과일과 구운 오크의 맛있는 균형입니다. 황금빛 선샤인 컬러의 와인은 멜론과 사과의 신선한 부케로 시작됩니다. 아로마는 살구와 꿀, 버터와 토스트의 풍부한 풍미로 메아리칩니다. 와인의 60%는 말로락틱 발효를 거쳐 길고 여운이 남는 훌륭한 크리미한 질감을 더했습니다.
매치북 와인 컴퍼니는 1973년 캘리포니아 북부 롤링 더니건 힐즈의 동쪽 사모라 불리는 마을에서 시작되었습니다. 안정적이고 우수한 품질의 와인을 공급하고 가격대비 우수한 품질의 와인이 생산되어 와인앵호가들에게 사랑받는 와이너리입니다.
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