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미켈레 끼아를로 치프레시 니짜
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▣ 생산자 : 미껠레 끼아를로
▣ 국가/생산지역 : 이탈리아 > 피에몬테 > 아스티
▣ 주요품종 : 바르베라
▣ 스타일 : 이탈리안 아스티
▣ 등급 : 바르베라 다스티 DOCG (DOP)
▣ 알코올 : 14~15%
▣ 음용 온도 : 15~17도
▣ 추천음식 : 붉은 육류, 부드러운 치즈, 단단한 치즈, 훈제 음식 등과 잘 어울린다.
*2018 WIne Enthusiast Top 100 No.1
크렌베리, 라즈베리 등 붉은 과실 풍미가 지배적이며 다른 여타의 바르베라 다스티에서는 쉽게 느낄 수 없는 묵직함과 견고한 바디감을 느낄 수 있다. 그리고 끝에는 감초, 토피 등 약간의 스위트한 향신료 풍미를 길게 느낄 수 있는 와인이다.
치프레시 니짜는 이탈리아 최초의 싱글 빈야드 바르베라 다스티인 '라 꾸르트' 정상에 있는 사이프러스 나무 이름에서 따왔다. 미켈레 끼아를로는 일찍이 바르베라 다스티의 세부 지역인 니짜의 가능성을 내다보았고, 1980년대부터 이탈리아 최초로 싱글 빈야드 바르베라 다스티를 생산하기 시작했다.
전세계 수많은 평론가들의 극찬과 2014 빈티지부터 니짜 지역은 단순히 바르베라 다시티의 세부 지역이 아닌, DOCG 등급의 독자적인 원산지로 승격되기에 이른다. 일반 바르베라와는 달리 묵직함과 견고한 바디감을 느낄 수 있으며, 10년 이상의 숙성 잠재력을 지닌 바르베라 다스티이다.
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