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반피 랄트라 바르베라다스티
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반피 랄트라 바르베라다스티
Banfi, L’altra Barbera d’Asti
▣ 생산자 : 까스텔로 반피 Castello Banfi
▣ 국가/생산지역 : 이탈리아 > 피에몬테 > 바르베라 다스티
▣ 주요품종 : 바르베라 (Barbera)
▣ 스타일 : Italian Barbera
▣ 알코올 : 13.5 %
▣ 음용온도 : 16~18 ℃
▣ 추천음식 : 간장 양념의 음식, 파스타 등과 잘 어울린다.
[테이스팅 노트]
붉은 색이 감도는 자주색을 띠며 체리, 자두의 아로마와 약간의 잔당이 느껴지며 신선한 산도와 부드러운 타닌이 돋보이는 와인입니다.
낮은 온도에서의 마세라시옹과 5~7일간의 껍질과 함께 펌핑을 통한 발효를 통해 과실의 풍성한 아로마를 보강하고 발효와 동시에 말로락틱 발효를 거칩니다.
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