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부샤르 뻬레 에 피스, 볼네 프르미에 크뤼 '까이에레'
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▣ 원산지 : 프랑스 > 부르고뉴 > 꼬뜨 드 본 > 볼네▣ 생산자 : 부샤르 뻬레 에 피스 Bouchard Pere & Fils▣ 주요품종 : 피노 누아 (Pinot Noir) 100%▣ 알코올 : 12.5 %▣ 음용온도 : 15~17 ℃▣ 추천음식 : 오리 또는 닭 등 가금류로 조리한 음식들과 잘 어울리며 고다치즈와도 잘 어울린다.[수상경력]*2016 Vintage : Wine Spectator 94점*2014 Vintage : Wine & Spirits 91점*2013 Vintage : Vinous Antonio Galloni 91점, Robert Parker 89점
*2011 Vintage : Wine Spectator 91점, Wine Enthusiast 94점*2010 Vintage : Vinous Antonio Galloni 93점, Wine & Spirits 92점*2009 Vintage : Vinous Antonio Galloni 91점, Stephen Tanzer 91점*2008 Vintage : Wine Spectator 92점, Wine Enthusiast 92점*2007 Vintage : Wine Spectator 93점, Wine Enthusiast 92점[메이커스 노트]볼네(Volnay)는 레드 와인에 관한 한 꼬뜨드본에서 가장 중요한 마을의 하나로, 그랑 크뤼 등급의 밭은 없으나 Caillerets(까이에레)나 Champans(샹빵)처럼 매우 탁월한 품질의 1등급 밭을 가지고 있다. 까이에레는 볼네의 1등급 밭 중에서도 최고이며, 부샤는 까이에레 밭의 30%에 달하는 4 ha를 소유하고 있다.부샤의 간판격 와인의 하나로, 정교하며 힘찬 과실미에 약간의 양념류의 느낌이 어우러져 복합적 풍미를 자아낸다. 우아하면서 구조적으로 잘 짜여져 있고 육감적인 면모도 느껴진다. 강건하며 화려한 느낌을 주며, 특히 장기숙성 능력이 그랑 크뤼에 못지 않게 빼어나 많은 팬을 가진 와인이다.
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