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얄리, 와일드 스완 샤르도네
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레뱅드매일 , 샤르도네, 센트럴밸리, 얄리
얄리, 와일드 스완 샤르도네
Yali, Wild Swan Chardonnay
▣ 생산자 : 얄리 Yali
▣ 국가/생산지역 : 칠레 > 센트럴 밸리
▣ 주요품종 : 샤르도네 (Chardonnay) 100%
▣ 스타일 : Chilean Chardonnay
▣ 알코올 : 13~14 %
▣ 음용온도 : 10~12 ℃
▣ 추천음식 : 크림 파스타, 오일 파스타, 해물 파전 그리고 해산물이나 가금류와 잘 어울린다.
▣ 수입사 : 레뱅드매일
옅은 노란빛을 띠고, 프레쉬한 포도 과실의 풍미가 그대로 전달되는 데일리 와인이다. 탱크 발효를 통해 파인애플, 파파야, 망고의 과실풍미를 그대로 유지하고, 앙금과의 접촉 숙성을 통해 산미는 부드럽게 만들고 와인의 무게감은 높혔다.
자연보호 습지에 위치한 얄리는 새들의 쉼터가 되어주며 친환경 기술을 사용, 습지 살리기 기부 운동 등을 통해 환경 보호에 앞장서고 있다. 또한, 칠레 유일 와이너리 소유의 밭에서 재배한 포도로 양조하는 떼루아의 가치를 실천하는 와이너리이다.
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