자카파 XO 750ml

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▣ 종류 : 럼▣ 국가/ 지역 : 과테말라▣ 제조사 : Anejos de Altura, S.A.▣ 알코올 : 40 %▣ 용량 : 750mlCognac of Rums으로 종종 찬양되는 론 자카파 럼 XO는 2000년 릴리스된 이후 수년간 International Rum Festival에서 uper-Premium Category 금상 수상작이며Top 10 Spirits of the Year와 Gear Patrol이 선정한 최고의 럼주, 포브스(Forbes)가 선정한 National Rum Day를 위한 10대 베스트 셀렉션 중 하나입니다.과테말라 남서부 해발 1,000 피트 이상에 위치한 Ron Zacapa Plantation은 햇빛과 미네랄이 풍부한 화산 토양을 갖추고 있어 신선한 사탕 수수 재배에 이상적입니다.대부분의 럼은 정제된 사탕수수의 부산물인 당밀을 사용하여 만들어지지만 Ron Zacapa Rum은 버진 사탕 수수 꿀을 사용하여 제조됩니다.버진 사탕 수수 꿀은 Zacapa Plantation에서 수확한 사탕 수수 원료를 처음 압착하여 추출한 것으로 주정에 고급스럽고 부드러운 텍스쳐를 부여합니다.일단 꿀이 추출되면, 줄 지어있는 구리로 된 단일 기둥 스틸을 통해 증류하기 전, 파인애플 효모의 독특한 변형으로 발효를 시키고 증류 후, 정교한 Sistema Solera 숙성을 거치게 됩니다.론 자카파 럼 XO는 이 과정에서 파생된 6~25년급 럼들만으로 블렌드하여 부케와 독특한 풍미의 밸런스를 자랑합니다.럼들은 해발 7000 피트 이상의 특수 지하 저장고에서 숙성되며 솔레라 배럴은 American Bourbon, Sherry, Pedro Ximenez, Cognac Barrels의 혼합으로 이루어집니다.Solera 숙성과 다양한 재사용 배럴의 조합은 풍부한 향과 맛을 지닌 매우 복잡한 럼을 만들며 이후 꼬냑을 숙성시키는데 사용되었던 프렌치 오크 배럴에서 마무리되어 주정이 담겨진 고급스러운 디캔터는 마야 황실의심볼로서시간과 공간, 대지와 하늘의 일치를 상징하는 Petate Band를 참조하여 중앙에 무늬를 새긴 독특한 디자인으로 제공됩니다.[TASTING NOTES]AROMA : 번트카라멜, 볶은 견과류, 오렌지 제스트의 아로마TASTE : 타바코, 체리, 대추, 무화과의 맛FINISH : 건포도, 바닐라, 시나몬의 악센트가 느껴지는 세미스위트한 오랜 여운의 피니쉬

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