카미키 오리지널 위스키

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▣ 생산자 : 카미키 위스키▣ 국가/생산지역 : 일본 > 나라 현▣ 양조특징 : 아메리칸 오크 숙성 후 일본산 삼나무 캐스크에서 숙성 ▣ 알코올 : 48 %▣ 수상내역2023 “MASTER” The Spirits Business Asian Spirits Masters2022 “GOLD” Asia Spirits Challenge 2022 ‘’GOLD’’ European Spirits Challenge2021 ‘’94 pts’’ and ‘’Best of Class’’ in Sunset Int’l Spirits Competition2020 “BEST IN SHOW AWARD” L.A. Spirits Awards2018 “CHAIRMAN’s TROPHY, 95pts – HIGHEST Award” Ultimate Spirit Challenge (cf. Hibiki Harmony 94pts, Yamazaki 12 Years 93pts)[테이스팅 노트]헤더 꿀, 달콤한 캐러멜, 일본자두, 균형 잡힌 오크, 이탄, 백단향과 녹차의 힌트가 있는 토피와 완벽하게 균형을 이룹니다.[생산자]카미키 위스키는 일본 술의 발상지라고 일컬어지는 나라 현에서 만들어진다. 카미키는 일본어로 ‘신(KAMI)의 숨결(IKI)’을 뜻하는데, 나라에 위치한 미와산으로 부터 불어오는 신성한 바람으로 빚어지는 술이라는 의미를 담았다. 미와산으로부터 내려오는 맑은 지하수와 최고급 몰트(Malt)가 만나 카미키 위스키가 만들어지는데, 카미키 위스키는 옥수수, 밀 등 다른 곡물을 섞는 타 일본 블렌디드 위스키와는 다르게 보리 맥아(Malt)만을 사용한 ‘블렌디드 몰트 위스키’이다. 또한 일본 위스키만의 독창성을 나타내기 위해 일본산 삼나무와 벚나무에서 숙성을 거치는 것이 특징이다. 여과 과정에서도 냉각 여과방식(Chill Filter)을 거치지 않아 위스키 고유의 향과 풍미가 진하게 잘 살아있으며, 2018년 Ultimate Spirit Challenge에서는 일본 프리미엄 위스키의 선두주자인 히비키 하모니와 야마자키 12년산 위스키보다 높은 점수를 획득하여 전세계의 이목을 집중시켰다.

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